الإهداءات


العودة   منتديات ليالي الغربية > ©؛°¨°؛©][المنتديات الإجتماعية][©؛°¨°؛© > منتدى ليالي للطبخ والمأكولات

منتدى ليالي للطبخ والمأكولات يختص بجميع الاكلات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 08-02-2010, 03:19 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو نشيط

الصورة الرمزية بريق الفجر

المستوى : 20 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 488

النشاط 164 / 5448
المؤشر 52%
قـائـمـة الأوسـمـة
B6 ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

هذا الملف فيه الكبسة بأنواعها خطوة خطوة وبأبسط الطرق ان شاءالله وأسهلها


وأتمنى للجميع الفائدة والمتعة ...

طبعاً بالنسبة للمقدار حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات



وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة



وممكن نستبدل الدجاج باللحم مع مراعاة فارق وقت الطهي



وماننسى ياحلوات ان كل وحده لها لمساتها وابداعها بالنسبة للتزين والتقديم ...



ونبدأ بسم الله مع كبستنا التقليدية ...

الطريقة الاولى
( 1 ) ...



الكبسة التقليدية ( الحمرا) :



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



و تقدري تسوينها في قدر الضغط



المقادير :



بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )



بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – ك***ة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )



الطريقة :



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً



بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر



ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري



ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور



وهنا بعد التحضير وبالعافية ....

الطريقة الثانية

دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...


بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...

الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...

الطريقة :

بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ...



( 3 ) ...




الطريقة الثالثة


مضغوط باللحم ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية


الطريقة الرابعة

برياني الدجاج ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

المقادير :

دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع - زبادي - ثوم - زنجبيل - شوية ك***ة ونعناع

طازجين - بهارات برياني - ملح - كركم - بودرة فلفل أحمر - زعفران منقوع في ماء كادي

بصل مقطع جوانح - بهارات صحيحة ( قرفة - ورق غار - مسمار - هيل )

رز مغسول ومنقوع ( رز بسمتي المهيدب ) ...

الطريقة :

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نخلط الك***ة والنعناع والثوم والزنجبيل والزيادي والكركم والملح وبهارات البرياني وبودرة الفلفل الاحمر

وممكن اضافة قرون الفلفل الحار على المقادير ويخلط معها ( لمحبين البرياني الحاااار )

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

في خلاط العصير ونضعها على الدجاج المقطع وتحرك معاً

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وتترك في الخلطة مدة ساعتين

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وبعد مضي الساعتينن نضع في قدر على النار قليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف له البهارات

الصحيحة ونحمسها قليلاً ثم نضيف الدجاج بخلطته ونضيف له بكاسة ماء ونحرك الدجاج قليلاً ثم نغطي

القدر ويترك حتى يستوي على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية أسفل القدر

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

في هذه الأثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يصبح بهذا الشكل

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

عندما يقارب الدجاج على الاستواء وينشف ماؤه وتتكون خلطة دجاج ثقيلة

نسلق الرز في ماء وملح وزيت وبعد مايستوي نشخله

ونبدأ في عمل الطبقات نشيل قليل من خلطة الدجاج بعد استوائها طبعاً ونضع كمية من الرز

ثم خلطة الدجاج المرفوعة ثم طبقة رز آخر شي طبقة الرز

ثم نرش على وجه الرز منقوع الزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هااادئة جداً حتى تتسبك

ثم نفلب القدر في طبق التقديم ويزين الوجه بخلطة البصل المحمر ويقدم

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

بالعافية ...

( 5 ) ...



الطريقة الخامسة

الرز البخاري ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

المقادير :

بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار

الطريقة :

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى

يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ويقدم بالعاااافية ....

الطريقة السادسة


طريقة المندي السريع :

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

المقادير والطريقة :

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

دجاجة تسلق في ماء مع بهارات صحيحة ( قرنفل – قرفة – ورق غار – هيل )

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

بصل يقطع جوانح ويحمر في الزيت حتى يشقر وآخر دقيقتين نضيف كمية من الزبيب ونحركه

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

حتى ينتفخ الزبيب بعد ذلك تترك الخلطة جانباً

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

بعد ان تستوي الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في صينية وندهنا بصفار الزعفران بعد تذويبه

في قليل من مرقة الدجاج وتدخل الفرن حتى تتحمر

نسلق الرزفي مرقة الدجاج ونضيف قرون فلفل حارحتى يستوي ونولع قطعة فحمة حتى تتحمر وبعد استواء الرز

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نضع خلطة البصل على وجه الرز والدجاجة ثم نضع فنجال به زيت ونضعه في القدر ونطفي الفحمة

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

في الزيت حتى يظهر الدخان ونكتم القدر جيداً

بعد ذلك نشيل فنجال الزيت والدجاجة و خلطة البصل ونغرف الرز ثم نوزع خلطة البصل ثم نضع الدجاجة

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وهنا بعد التقديم وتلذذي باحلى واسرع مندي

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ويقدم بالعااااافية


( 7 ) ...


الطريقة السابعة


البرياني بطريقة ثانية ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

المقادير :

بصل مفروم – ثوم مفروم – زنجبيل مفروم – طماطم مقطه مربعات كبيرة – علبة زبادي

معجون طماطم – ك***ة خضرامفرومة وممكن نستبدلها بنعناع أخضر طازج حسب الموجود عندك

ملح – بهارات( كمون مطحون وحب - فلفل أسود – كركم – بهارات برياني وانا أستخدم بهارات مهران - كاري )

دجاج منظف ومغسول ومنزوع الجلد ومقطع اثمان - زعفران منقوع في ماء كادي

الطريقة :

نشوح البصل في الزيت مع حبوب الكمون وورق الغار حتى يبدأ يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل المفروم ونحركهم معاً

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ثم نضيف قطع الدجاج ونشوحهم معاً ونلاحظ خروج ماء الدجاج نحركهم معاً حتى ينشف

الماء ويبدأ يتحمر الدجاج ثم نضيف مكعبات الطماطم والك***ة وملعقة طعام معجون طماطم

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم والك***ة وتتسبك المقادير ثم نضيف علبة الزبادي ونزيد عليها بيالة الماء

ونضع البهارات ( كمون وكاري ويهارات البرياني وفلفل أسود وكركم وأكثر منه حتى يعطي لون للبرياني )

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

نحرك المقادير مع بعض حتى تختلط جيداً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية تحت

القدر لان كمية السائل قليلة وهي علبة زبادي واضفت عليها فنجال ماء حتى لايشيط

ونحرك كل فترة ,اخرى وعندما تقارب الدجاجة على الاستواء نضع القليل من الملح ونحرك

نسلق الرز في الماء وقليل من الزيت والملح حتى يقارب على الاستواء نشخل الرز

ونضعه على خلطة الدجاج مع تحريكه من الاسفل قليلاً حتى يتداخل الرز مع الخلطة

نرش الوجه بخلطة ماء الكادي والزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هادئة جداً حتى يتسبك الرز

مع الخلطة نطفيء النار ونتركه مدة لاتقل عن ربع ساعة ثم يقلب في صحن التقديم

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ويقدم بالعاااافية ...


الطريقة الثامنة

دجاج مشوي مع بطاطس ورز بالخلطة ...

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

دجاج وبطاطس متبلة بالمقادير التالية :

عصير ليمونة - معجون طماطم - ملح بهارات ( كمون - كركم - فلفل أسود - كاري - شوية هيل وقرفة )

فصين ثوم مفروم خلطت المقادير مع بعض ودهنت الدجاج من الداخل والخارج وبعدين قطعت البطاطس

وحطيتها في الخلطة بعدين حطيتهم في كيس الشوي الخاص بالفرن

سويت رز ابيض وعليه خلطة بصل وطريقته

بعد مايشقر البصل نضيف له شوية زبيب ومعجون طماطم ويهارات ( كركم

قرفة - هيل - ليمون اسود ) نحركهم مع بعض خمس دقايق ونطفي النار ونضيفه عالرز ونكتمه

دقايق وهنا بعد التقديم ( والرز المستخدم باب الهند )

ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور


ان شاء الله

تكون الوصفات عجبتكم الوصفات

لو عجبتكم قيموها









































التوقيع







" كل انسآنـ .. سيكونـ يومآ ما

مجرد ذكرى .! "


أمنيتي أنـ أكون ذكرىبيضاء

في قلوبكم ..!!

رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010, 12:50 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو فعال

الصورة الرمزية &الحب الضائع&

المستوى : 25 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 609

النشاط 264 / 8363
المؤشر 38%
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور










































التوقيع

رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور
just smile

اهنن بالجمييييع
رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010, 02:16 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
V ۩ I ۩ P
مزاجي:

المستوى : 53 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 395 / 1318

النشاط 1875 / 18101
المؤشر 74%
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

ماشاء الله

جاء في وقته

تسلم ايدكـ بريق الفجر

الصراحة جناااان

يعطيك الف عافية

لا عدمناكـ ان شاء الله

دمتي بكل ود






رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010, 06:52 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مشرف ليالي للسيارات

الصورة الرمزية القناص

مزاجي:

المستوى : 75 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 2803 / 2803

النشاط 5437 / 22402
المؤشر 75%
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

انا من عندي عشر نجووووووووووووووووم
بس الاحظ انه ورق الغار في كل كبسه هذا لانه يعطي طعم جنان
دمتي رائعه









































التوقيع

رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

دق سلـف الجـيـب يـامـال السـلامـة دق سلـف الجيـب والطرقـى طويـلـة





رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور


رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور
رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور
منتديات ليالي الغربيه
هي الاحلى ..والاجمل .. والامثل.. والاكمل..

رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور
رد مع اقتباس
قديم 08-05-2010, 03:33 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو نشيط

الصورة الرمزية بريق الفجر

المستوى : 20 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 488

النشاط 164 / 5448
المؤشر 52%
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

يعطيكم الف عافية على مروركم اللي اسعدني
وان شاء الله تجربوها من جد...
على فكرة شكلك طباخ ماهر اخوي قناص ما شاء الله عليك
يبغالي اسميك الشيف قناص بس ما ادري ايش رايك
هههههههههه
تحيااااتي العطرة لكم










































التوقيع







" كل انسآنـ .. سيكونـ يومآ ما

مجرد ذكرى .! "


أمنيتي أنـ أكون ذكرىبيضاء

في قلوبكم ..!!

رد مع اقتباس
قديم 08-29-2010, 10:37 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ضيف شرف

الصورة الرمزية هشام

إحصائية العضو







هشام متميز بدرجة جيد جداًهشام متميز بدرجة جيد جداً

آخر مواضيعي

هشام غير متواجد حالياً


المستوى : 59 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 583 / 1458

النشاط 2521 / 20026
المؤشر 35%
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

بريق الفجر

يعطيك الف عافيه










































التوقيع

رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور
رد مع اقتباس
قديم 08-29-2010, 12:22 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عضو مشارك

الصورة الرمزية صدى الذكرى

إحصائية العضو






صدى الذكرى متميز بدرجة جيد

آخر مواضيعي

صدى الذكرى غير متواجد حالياً


المستوى : 15 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 371

النشاط 95 / 4226
المؤشر 84%
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

وعليكم السلام


فايف ستاااااااااااار روعه الطرق والاروع الصوووووور










































التوقيع

رد:,ملف,كامل,عن,الكبســـــات,المنوعة,,,طرق,عمل,الكبسات,بالصور,والخطوات,كبسات,بالصور , www.layaale.com/vb , منتديات ليالي الغربية , رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

رد مع اقتباس
قديم 11-22-2010, 04:50 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
عضو نشيط

الصورة الرمزية بريق الفجر

المستوى : 20 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 488

النشاط 164 / 5448
المؤشر 52%
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي رد: ملف كامل عن الكبســـــات المنوعة , طرق عمل الكبسات بالصور والخطوات,كبسات بالصور

هشام
صدى الذكرى
مروركم اسعدتني
:: تحياتـ،،،ـي لعيونـ،،،ـكم ::










































التوقيع







" كل انسآنـ .. سيكونـ يومآ ما

مجرد ذكرى .! "


أمنيتي أنـ أكون ذكرىبيضاء

في قلوبكم ..!!

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
زيارة لمزرعة الروبيان في الليث تقرير كامل بالصور القناص منتدى ليالي العام 8 01-15-2011 05:39 AM
كتاب أطباق النخبه للطبخ كامل بالصور ... رائع رائع رائع القناص منتدى ليالي للطبخ والمأكولات 8 06-21-2010 11:15 AM
قصر قارون بالصور همس الليل منتدى ليالي العام 16 11-03-2009 05:48 PM

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%84%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9 Add to My Yahoo! منتديات ليالي الغربية Add to Google! منتديات ليالي الغربية Add to MSN منتديات ليالي الغربية Add to Windows Live منتديات ليالي الغربية Add to Feedage RSS Alerts منتديات ليالي الغربية

.: عدد زوار المنتدى :.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة منتدى ليالي الغربية

Security team

vEhdaa 1.1 by rKo ©2009